Rulourile acestea le-am vazut de curand la Euforia Cuisine. Compozitia umpluturi nu am retinut-o exact, dar asa improvizata, au iesit niste rulouri minunate. Read More…
Rulouri cu legune si ciuperci
Briose aperitiv cu morcovi
Daca te plimbi pe blogurile culinare, nu se poate sa nu observi ca morcovi au devenit un component important in multe retete si nu cum ati crede … la ciorba sau supa ci in checuri, cookie, muffins si chiar torturi. Read More…
Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza
Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza o reteta care tin de mult sa o fac. Am gasit-o pe foarte multe situri franceze. Am studiat mai multe variante si a rezultat aceasta. Este foarte buna, blatul este pufos si usor de rulat. Read More…
Foietaj cu rosii, cremvursti, cascaval
O idee de mic dejun sau antreu rapid si fara pretenti, cu ce avem la momentul respectiv in frigider. Putin „aranjate”, merg si pentru un aperitiv mai pretentios. Tot o reteta cu foietaj si care s-ar putea sa va placa este si Vol-au-Vent cu crema de branza. Read More…
Carnaciori in foietaj
Un aperitiv usor de facut si tare gustos pentru orice ocazie. Se servesc calzi sau reci. Read More…
Mini Quiches cu crema de branza si prosciutto
O reteta… „la cald”, cum se spune. Desi afara e frig si ploua, deci vreme de leneveala, m-am mobilizat totusi si am facut aceste mini-quiches. Aveam pofta de… altceva .. pentru cina din seara asta. Read More…
Oua umplute
Ouale umplute aproape ca nu lipsesc de la nici o masa festiva. Sunt gustoase, aspectoase, cu tot felul de umpluturi.
Read More…
Pateuri cu carne
Pateurile din foietaj…. fine, crocante si aurii. Sunt usor de realizat, doar dintr-un aluat si o umplutura, cu ce avem prin frigider. Sunt minunate si atat de delicioase, fie ca-s cu umplutura sarata sau dulce, ti se topesc in gura. Acum va invit la un pateu cu carne. Read More…
Terrine din piept de pui
Terrina este o pasta de carne, ficat, branza, legume, care se coace la cuptor pe baine-marie. Vasul folosit se numeste terrina, de unde si denumirea preparatului. Read More…
Muffins cu creier de porc si masline verzi
Cum tocmai am facut Creier pane cu trei nuante de piure, din bucatelele mici de creier ramase, m-am gandit sa fac niste briose. Este o reteta rapida si usoara, dar care are succes, fie servita calda fie rece. Read More…
Salata de boeuf
Cum in Banat nu este duminica fara supa, azi am pregatit o supa de vita. Zarzavaturile si carnea de vita din supa, mi-au dat ideea unei Salata de boeuf, pe care nu o mai facusem de mult timp. Read More…
Rondele de castraveti cu pasta de icre – Aperitive
Rondele de castraveti cu pasta de icre este un aperitiv rapid. Cu baza de pâine, biscuiti, turte …sau ca in cazul acesta, castraveti taiati feli potrivit de groase, se pot improviza gustari usoare si rapide. Read More…
Pasta de ton in cupe de lamaie
Ingrediente:
1 cutie de ton maruntit in suc propiu
1 lingura zeama de lamaie
1 lingura maioneza
Terrina din ficat de pasare si porc
Ingrediente:
* 1/2 kg de ficat de pui,
*1/2 kg de ficat de porc
* 1/2 gusa de porc afumata,
* 100 gr. slaninuta
* 3 oua
* 1 frunza de dafin,
* 1 crengute de cimbru
Rulouri din zucchini si fileuri de peste
Tartelette cu morcovi si branza
Pentru aluat:
* 200 g de faina de grâu ,
* 100 g unt moale
* 50 g de lapte
* 1 galbenus,
* ½ lingurita praf de copt,
* ½ lingurita de sare