Ingrediente:
1 kg. fileuri din peste alb
piper boabe
2 foi de dafin
2 foi de dafin
2-3 buc. zucchini
1 morcov
1 morcov
sare
piper
Mod de preparare:
Fileurile de peste intregi, le dam cateva minute in fiert in apa cu boabele de piper, foaia de dafinul si sare. Apoi le scoatem pe hartie absorbanta, le lasam sa se raceasca putin si le taiem fasii late cat grosimea dovleceilor.
Dovlecei si morcovi se taie pe lung in fasii, se scufunda putin in apa in care a fiert pestele. Apoi la fel, se lasa sa se raceasca pe hartie absorbanta.
Se aleg fasiile de dovlecel, morcov si fileurile de peste de aceeasi latime si lungime, se suprapun si se ruleaza. Se strapung cu o scobitoare ca sa nu se desfaca.
Se servesc ca antreu, cu un Sos Pesto, Sos Remoulade sau Sos Béarnaise.
CE BINE ARATA, UN APERITIV SUPER ASPECTOS,DAR SIGUR SI GUSTOS!:)
MAI ESTE CEVA ACOLO,CARE NU APARE LA INGREDIENTE..SA FIE MORCOV?:)
supeeer ! spectaculos de aspectoase nota 10 si va rog sa va alegeti un premiu de la mine de pe blog ,pe care le-am primit la randul meu,cu mult drag
@Just me, ai dreptate, am uitat sa adaud morcovul. Am facut modificarea… multumesc, te pupik.
@Doinitza's multumesc mult, dar chiar 10…. esti o dulce. Pupik.
Très belle assiette. J'aime beaucoup la présentation.
A bientôt et bon dimanche.
Asa ceva am vazut intr-o revista ,dar demult!
Arata super!
O zi buna!
foarte frumos aranjate…felicitari…
@Nadji merci bien pour l'appréciation. Bisous.
@Janet ai dreptate, in Click Pofta buna, prin primavara, au aparut rulouri asemanatoare, dar cu somon. Acelea aratau mai colorate, rosu somonului eu l-am inlocuit cu morcovi. Dar nu-i rau… nu?
Pupik si o duminica frumoasa.
@Geta multumesc de vizita. Pupik.
imi place enorm aspectul.nu contest ca gustul nu este la inaltime dar arata atat de bine ca iti vine sa papi cu ochii poza de prezentare.pupici
@Sarah, multumesc de aprecieri. Pupik.
Ce e pus desupra asa cate putin intr-o parte pe fiecare rulou ? Nu pare sos. Multumesc.
@Horatiu Bahnean scuze de intarziere. Cum postarea este de acum 5 ani, sincer nu imi mai amintesc exact ce am pus. Dar prin deducere cred ca sunt masline calamate fin tocate.
Multumesc de vizita!