Cosulete cu caise

 

Un desert mai rapid ca aceste Cosulete cu caise nu cred ca exista. Nu sunt chiar „cosulete”… dar alta idee nu am avut. Aveam cateva caise in frigider care se cereau fie mancate fie facut ceva din ele. Pentru o prajitura erau prea putine asa ca mi-am amintit ca am vazut pe undeva ceva asemanator. Pot sa va asigur ca au avut succes, au fost tare bune si aspectuoase. Delectati-va!

Prajitura cu crema de branza si struguri

 

Prajitura cu crema de branza si struguri o prajitura rapida, usor de facut, cu fructe in functie de sezon. Prajitura cu crema de branza si visine am facut-o in luna iunie, iar acum cand pietele sunt pline de struguri albi si rosi, carora nu le poti rezista, acesta prajitura cu boabele de struguri cufundati intr-o crema fina de branza… este un rasfat!

Strudel cu visine

 

Strudel cu visine, o reteta particip la Parada Dulce Romanie, care are loc pe blogul Simona’ World luna aceasta. Asemanator cu Strudelul vienez cu mere si acest strudel cu visine este un deliciu acrisor, iar metoda de lucru este asemanatoare. Profitati cat mai sunt visine proaspete la piata, dar… la fel de bun va fii si la iarna cu visine congelate.

Prajitura cu rubarba si bezea



Prajitura cu rubarba si bezea este o prajitura simpla si rapida in care dulcele din bezea cu acreala rubarbei o face un deliciu. Este perioada in care gasim rubarba in supermarket si desi la noi nu prea este folosita, este minunata in diverse prajituri. Delectati-va!

 

 

Ingrediente Aluat:
180 g faina
80 g unt
50 g de zahar
2 galbenusiri
1 lingura smantana
1 lingurita praf de copt

 

Bezea:
3 albusuri
100 g zahar tos
sare
400 g rubarba

 



Mod de pregatire:
Pentru aluat se amesteca faina, praful de copt, zaharul si unt. Se adauga galbenusurile si o lingura de smantana. Se amesteca usor din nou. Se scoate pe o planseta, apoi se face o minge si se pune in frigider infasurat in folie de plastic, pentru aproximativ 30 de minute.
Aluatul se ia din frigider si se pune intr-o tava de 21 x 21 cm, captusita cu hartie de copt. Se inteapa cu o furculita.

 

 

Rubarba se spala si se taie bucati de 1 cm. Se curata dupa caz doar de partea mai lemnoasa. Din albusuri, sare si zahar se face o bezea. Se incorpozeaza bucatile de rubarba.

 

 

Se rastoarna bezeaua cu rubarba peste aluat, apoi se da tava in cuptorul preincalzit la 170 ° pentru 45 de minute.

 

 

Se lasa sa se raceasca apoi se scoate si se taie in bucati. Pofta buna!