La Drobul de miel de anul acesta am mers tot pe reteta mea din anii anteriori: Drob de miel sau Drob de miel in forma de guguluf. Read More…
Mancare de miel cu linte si naut
Mancare de miel cu linte si naut, un fel principal consistent si savuros. Aveam in congelator de la Pasti inca o punga cu cateva bucati de miel si am zis sa fac ceva cu ele. Cum ne place atat nautul cat si lintea, le-am combinat si a iesit acesta mancare. Ingredientul surpriza al acestui preparat este menta proaspata.
Read More…
Miel la tava gatit lent
Friptura de miel la tava gatita lent la cuptor si astfel obtinem o crusta crocanta, bine rumenita iar in interior o carne moale, suculenta, aromata cu usturoi si incredibil de gustoasa.
Read More…
Pulpa de berbecut la cuptor
Friptura de Pulpa de Berbecut este o reteta traditionala, cu arome specifice, simplu de pregatit. Avem nevoie de o pulpă frumoasă de berbecut tanar, crengute de rozmarin, o lamaie, ulei de măsline, sare grunjoasă de mare, usturoi si finalul este un rasfat.
Friptura de miel in vasul roman
Friptura de miel in vasul roman din ultimul pachet cu miel ramas la congelator de la Pasti, iar ideea de a pregatii friptura in vasul roman a fost grozava. De regula in vasul roman orice friptura iese tare buna si rumenita frumos, cun se si vede din imagini.
Ciorba de miel cu verdeturi de primavara
Ciorba de miel cu verdeturi de primavara a fost ciorba de Pasti din acest an pregatita de Miki. Era pacat sa nu profitam de verdeturile primaverii si va garantez ca a iesit o nebunie de arome… alaturi de miel. Read More…
Friptura de miel impanat cu usturoi si rozmarin
Friptura din pulpa de miel si rozmarin este un regal atat de Pasti cat si in oricare alta duminica alaturi de cei dragi. Are avantajul ca poate fi facuta cu o zi înainte, iar prin racire se poate elimina eventuala grasime in surplus care face din miel o carne grea. Impanarea cu usturoi si rozmarim proaspat este divina! Read More…
Drob de miel in forma de guguluf
Drobul de miel din acest an am vrut sa fie diferit de cel de anul trecut. Dupa cugetari adanci… desi la inceput m-am gandit sa-l fac intr-o forma plata si sa-l portionez in patrate, mi-a venit o alta idee… sa-l fac in forma de guguluf. Va marturisesc ca s-a bucurat de un real succes… deci ideea a fost minunata si va recomand pentru anul viitor sa o luati si voi in calcul. Read More…
Ciorba de miel cu gomboti si tarhon
Ciorba de miel cu gomboti si tarhon la fel de buna ca si reteta de Bors de miel cu leustean. E o ciorba facuta de sotul meu in stil ardelenesc. Sper sa va placa si cand aveti ocazia sa o incercati. Read More…
Friptura de miel cu rozmarin
Friptura de miel cu rozmarin, este un rasfat pentru o masa copioasa cu cei dragi, indiferent ca-i din miel, porc, pui sau vitel, este frageda, aromata si savuroasa. Delectati-va cu aceasta friptura de miel cu rozmarin! Read More…
Bors de miel cu leustean
Bors de miel cu leustean este un bors tare bun si chiar daca Sarbatorile Pascale au trecut, nu cred ca refuzati o portie. Read More…
Stufat de miel
Stufat de miel ca si Drobul de miel este nelipsit de pe masa de Pasti. Ceapa si usturoiul verde reprezinta ingredientele de baza ale acestei retete si impreuna cu condimente si alte verdeturi dau o savoare speciala mancarii. Read More…
Drob de miel / 2
Drobul de miel este un alt preparat al mesei pascale, care se serveste dupa ritualul de ciocnire a oualelor incondeiate. Preparat din maruntaiele mielului si invaluit sau nu in prapure, acest drob este si un simbol al primaveri poate si pentru ca are in componenta sa multa ceapa si usturoi verde, ca si verdeturi proaspete precum patrunjel si marar. Read More…
Drob de miel
Ingrediente:
* 1.00 kg maruntaie de miel
(inima, ficat, plaman si rinichi)
* 3 oua
* 2 legaturi de ceapa verde
* 2 legaturi de ceapa verde
* 1 legatura de marar