Gulii umplute cu carne tocata o mancare care cred ca tenteaza pe oricine. In fond cui nu-i plac guliil!. O legume foarte hranitoare si care cere si foarte putin timp pentru preparare. Asa ca… ce ziceti … va tenteaza? Read More…
Daca Sarmalutele in foi de vita de vie le poti face tot anul, intrucat frunzele de vita se pot opari si se pot pune la comgelator, cele in foi de stevie se pot manca doar acum, pentru ca acum pe la inceputul lunii mai, stevia a crescut destul de mare incat foile sa poata fi folosite la impaturirea sarmalutelor. Inainte e prea mica, la scurt timp dupa aceia dispar, iar la congelator nu pot fi pastrate. Read More…
Sosul bolognese este un tip de sos bazat pe carne pentru paste, originar din regiunea Bologna, din Italia. De curand am gasit gnocchi gata preparati in supermarket si cum aratau bine, am luat sa incerc. Asa s-a nascut aceasta reteta de Gnocchi à la bolognaise.
Read More…
Ideea de a inlocui carnea tocata cu carne de carnati a avut succes cand am facut Rosii umplute cu carne de carnati. De aceea, am repetat de data aceasta cu dovlecei. Au fost foarte buni. Gustul de carnati afumati le da o nota mai aparte. Incercati si sigur o sa va placa. Read More…
Aceasta reteta seamana cu Perisoare in sos de rosii, doar ca de data asta am schimbat sosul. Sper sa va placa si acesta varianta. Read More…
Reteta este asemanatoare cu Paneuri de porc cu varza dulce, doar ca am inlocuit Paneurile cu Carnati de porc. Read More…
Se pot prepara si din varza dulce in tot timpul anului, dar de Craciun, cele din varza acra nu lipsesc din casa nici unui roman. Read More…
* verdeturi proaspete tocate fin
Mod de preparare:
Se fierb cartofi si se paseaza ca pentru piure. Se amesteca cu galbenusurile de ou, faina, sarea, piperul şi putina nucsoara .
Daca se lipeste piureul mai adauga un pic de faina. se formeaza un dreptunghi de cca. 25 x 15 cm pe o folie transparenta. Se scoate carne din carnati, apoi se amestecă cu ciupercile si ardeiul rosu tocate si distuite, cu usturoiul şi verdeturile tocate fin.
Farsa rezultata se asezoneaza cu sare si piper. Se intinde pe aluatul de cartofi, lasand o margine de aproximativ 2 cm pe toate laturile pentru închidere.
Se ruleaza cu ajutorul foliei si se invelleste totul intr-o folie de aluminiu. Se pune intr-un vas care se da la cuptor pe baie de abur, timp de aproximativ 35 de minute.
Sosul gorgonzola: Se aduce smantana si vinul alb la fierbere si se topeste incet gorgonzola. Daca este necesar, se adaugă sare şi piper.
Se taie rulada in felii, se aranjeaza pe farfurie preincalzita şi si se serveste cu sosul gorgonzola.
Saptamana asta am vazut pe blogul lui judy o lasagne si mi s-a facut pofta… Avean un pachet de cannelloni si asa a aparut aceasta reteta. Read More…
O alta reteta pregatita de sotul meu. El a transformat clasicul sandwich Hamburger, intr-un fel principat elegant, pentru o masa de duminica. Sper sa va placa si voua ideea. Eu am intervenit putin, doar la decorul din farfurie. Read More…
Ingrediente:
