Ritmul de viata rapid la care suntem nevoiti sa facem fata cu totii, ne pune de multe ori sa facem alegeri gresite in ceea ce priveste masa, in special pranzul: mancare de tip fast food, pizza sau patiserie. Read More…
Mancare de miel cu linte si naut
Mancare de miel cu linte si naut, un fel principal consistent si savuros. Aveam in congelator de la Pasti inca o punga cu cateva bucati de miel si am zis sa fac ceva cu ele. Cum ne place atat nautul cat si lintea, le-am combinat si a iesit acesta mancare. Ingredientul surpriza al acestui preparat este menta proaspata.
Read More…
Friptura de pui cu piper verde
Friptura de pui cu piper verde asezat drept in tava, pe principiul puiului care il punem pe sticla de bere. Este o fruptura savurata cu cei dragi intr-o zi de duminica. Are o piele crocanta si o carne frageda si buna la gust. Delectati-va!
Read More…
Rulouri aperitiv cu pasta de mazare
Rulouri aperitiv cu pasta de mazare pot fii realizate din porc sau piept de pui. Sunt usor si rapid de executat si le putem intercala pe un platou cu alte aperitive. Read More…
Medalioane de porc in sos de vin si capere
Medalioane de porc in sos de vin si capere este un fel principal in care sosul de vin alb si capere da medalioanelor o savoare speciala. Se servesc, dupa preferinte, cu paste, piure de cartofi sau orez. Noi le-am servit alaturi de tortelinni cu ricotta. Read More…
Chiftele la cuptor
Chiftele la cuptor, mai sanatoase ca cele prajite in ulei dar la fel de gustoase si suculente. Am ales o reteta care am vazut-o la Anne Burrell, cu ghimbir si sos de soia. Poate le incercati si voi.
Ca orice chiftelute se pot servi fie ca un aperitiv fie ca fel principal, langa o garnitura.
Read More…
Friptura de cotlet de porc
Friptura de cotlet de porc pregatita la cuptor este o friptura ideala pentru o masa de duminica sau o masa mai speciala. Se serveste cu legume si sosul care si-l lasa.
Pulpe de pui in sos provensal
Pulpe de pui in sos provensal este o reteta care se pregateste rapid si usor. Noua ne plac mancarurile aromatice si-n diverse variante le facem destul de des.
Sosul provensal este un sos pe baza de vin, suc de rosii si un buchet de plante aromatice, specific zonei Provence – Franta.
Read More…
Pulpa inferioara de curcan in crusta
Pulpa inferioara de curcan in crusta o reteta savuroasa pentru felul principal alaturi de o garnitura pe care o alegeti dupa preferinta. O alta reteta la fel de apetisanta este si Friptura de curcan cu cartofi si sos de rodie.
Read More…
Pulpa de berbecut la cuptor
Friptura de Pulpa de Berbecut este o reteta traditionala, cu arome specifice, simplu de pregatit. Avem nevoie de o pulpă frumoasă de berbecut tanar, crengute de rozmarin, o lamaie, ulei de măsline, sare grunjoasă de mare, usturoi si finalul este un rasfat.
Rulouri din iepure, carnati si bacon
Rulouri din iepure, carnati si bacon o reteta in care am vrut sa folosesc doua bucati de carne de iepure de pe burta care le tot mutam prin congelator. Puteti insa inlocui iepurele cu carne de porc sau piept de pui.
Read More…
Friptura de miel in vasul roman
Friptura de miel in vasul roman din ultimul pachet cu miel ramas la congelator de la Pasti, iar ideea de a pregatii friptura in vasul roman a fost grozava. De regula in vasul roman orice friptura iese tare buna si rumenita frumos, cun se si vede din imagini.
Sote de iepure in sos de curcuma si masline verzi
Dupa ce am folosit pulpele la Friptura de iepure, capul si bucatile din fata la un delicios Bors de iepure cu galuste de ficat, din sira spinarii ramasa si taiata in bucati am pregatit acest delicios Sote de iepure in sos de curcuma si masline verzi.
Friptura de iepure
Ne era dor de o friptura iepure, dar se gaseste cam rar si doar in supermarket-urile mari. Asta n-ar fi nici o problema, dar sunt atat de mici, putin peste 1 kilogram, ca sunt mai mult oase decat carne. Insa dorinta ne-a fost auzita si am primit de curand un iepure de casa mare si frumos (2.5 kg) si astfel am putut sa ne delectam cu aceasta friptura frageda si gustoasa. Va invit sa va delectati si voi! Read More…
Friptura de miel impanat cu usturoi si rozmarin
Friptura din pulpa de miel si rozmarin este un regal atat de Pasti cat si in oricare alta duminica alaturi de cei dragi. Are avantajul ca poate fi facuta cu o zi înainte, iar prin racire se poate elimina eventuala grasime in surplus care face din miel o carne grea. Impanarea cu usturoi si rozmarim proaspat este divina! Read More…
Toba de casa
Toba de porc este un alt preparat traditional de la masa de Craciun. Avem nevoie de cap si maruntaiele porcului si cum anul acesta cam toate supermarket-urile te-au imbiat cu pungi deja pregatite, doar sa le pui in oala, nu am rezistat sa nu cumpar.
Read More…