La Drobul de miel de anul acesta am mers tot pe reteta mea din anii anteriori: Drob de miel sau Drob de miel in forma de guguluf. Read More…
Ficatei de pui in sos de rosii si vin
Ficatei de pui in sos de rosii si vin este o mancare tare gustoasa, desi organele: pipote, inimi, ficat … nu sunt chiar in preferintele multora. Read More…
Tocanita de pipote
Tocanita de pipote nu am mai mancat cam de ceva vreme. Am tot cautat dar nu gaseam pipote mari si frumoase. Read More…
Creier de porc pane
Tocanita de ficat de porc cu mamaliga
Tocanita de ficat de porc cu mamaliga, o mancare traditionala, buna si consistenta, desi multi nu agreaza preparatele cu ficat. Read More…
Limba cu ciuperci si maioneza
Limba cu ciuperci si maioneza este o salata care poate fi servita ca aperitiv, cina sau mic dejun. Cum noua ne plac organele, in special limba si ficatul, aceasta salata o savuram de cate ori avem ocazia.
Supa de pipote cu galuste
Supa de pipote cu galuste este usor de preparat, buna si gustoasa.
Read More…
Toba de casa
Toba de porc este un alt preparat traditional de la masa de Craciun. Avem nevoie de cap si maruntaiele porcului si cum anul acesta cam toate supermarket-urile te-au imbiat cu pungi deja pregatite, doar sa le pui in oala, nu am rezistat sa nu cumpar.
Read More…
Risotto cu pipote de pui
Risotto cu pipote de pui e un fel de mancare cremos, plin de savoare care poate fi o garnitura sau un fel principal cu legume sau cu carne. Azi am ales sa-l fac cu pipote de pui.
Drob de miel / 2
Drobul de miel este un alt preparat al mesei pascale, care se serveste dupa ritualul de ciocnire a oualelor incondeiate. Preparat din maruntaiele mielului si invaluit sau nu in prapure, acest drob este si un simbol al primaveri poate si pentru ca are in componenta sa multa ceapa si usturoi verde, ca si verdeturi proaspete precum patrunjel si marar. Read More…
Limba cu sos de Cherry Tomato Mix
Cherry Tomato Mix sunt o varietate mai mica a rosiilor de gradina, dar sunt mai dulci decat cele standard si pot avea culori variate, ceea ce le face perfecte pentru salate sau diverse garnituri.
Drob de miel
Ingrediente:
* 1.00 kg maruntaie de miel
(inima, ficat, plaman si rinichi)
* 3 oua
* 2 legaturi de ceapa verde
* 2 legaturi de ceapa verde
* 1 legatura de marar
Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
Ingrediente
* 500 g ficat de pui
* 200 g ciuperci
* 200 g ciuperci
* 300 g cartofi
* 3-4 oua fierte
* 3-4 oua fierte
* 1 ceapa rosie
* 1-2 catei de usturoi tocat
* 1-2 catei de usturoi tocat
Muffins cu creier de porc si masline verzi
Cum tocmai am facut Creier pane cu trei nuante de piure, din bucatelele mici de creier ramase, m-am gandit sa fac niste briose. Este o reteta rapida si usoara, dar care are succes, fie servita calda fie rece. Read More…
Creier pane cu sos de ciuperci
Ingrediente:
500 g creier de porc sau vitel
1 foaie de dafin
2 linguri de faina
2 linguri de pesmet
2 oua
sare, piper
ulei pentru prajit