In aceasta primavara am folosit verdeturile de sezon: loboda, leurda, urzicile… mai mult ca niciodata in diferite retete. V-am mai prezentat in ultima perioada cateva: Pogacele cu leurda, Placinta cu loboda, Placinte foietaj cu branza si urzici, Salata cu oua si leurda. Sper ca si aceste placintele sa va placa. Read More…
Daca tot e perioada verdeturilor, hai sa ne vitaminizam. Aceasta salata este ideala pentru un mic dejun sau o cina. Cu aceasta reteta particip la „Dulce Romanie – Provocarea lunii aprilie„, ce se desfasoara pe blogul Adinei Magda. Read More…
Pogacele cu leurda, cum noua ca ne place gustul usturoiat de leurda, o folosim in diverse retete, ca si aceasta, sau in sosuri ori salate. Read More…
Parjoale moldovenesti o reteta inspirta dupa Radu Anton Roman. Nu le-am mai facut cam de mult si ne era pofta. Au fost un deliciu si sper sa va fac si voua pofta de parjoale. Read More…
La Aspic asortat ne putem juca atat cu ingredinente, dar si cu aranjarea lor in forme cat mai variante. Sursa de inspiratie a fost o revista maghiara, dar puteti sa concepeti diferite aranjamente si combinati. Read More…
Rulouri cu prosciutto, branza si somon afumat, un aperitiv gustos care se face foarte rapid. O astfel de reteta este ideala atunci cand suntem in criza de timp, avand de preparat mai multe feluri de mancare, pentru o masa speciala sau de sarbatori. Se prepara la rece, fara cuptor ci doar asamblam niste ingrediente gata cumparate. Read More…
Bruschete cu somon afumat, pot fi pregatite cu cateva ore in avans si apoi refrigerate, dar pentru ca se fac rapid, 15 minute inainte de servire este perfect. Somonul cu aroma sa bogata face din aceste bruschete un aperitiv minunat. Read More…
Desi Puiul cu susan este o mancare chinezeasca, aceasta reteta este pregatita dupa gustul nostru. E o reteta care desi ne place, nu am mai facut-o cam demult. Read More…
Originea exacta a lobodei nu se stie, e undeva intre Europa si Asia. Este o planta erbacee, anuala, cu înaltimea de 0,8-2 m. Frunzele de forma triunghiulara, care au culoarea verde, rosu-violaceu sau usor galbui (mai putin intalnita) se folosesc mai ales la ciorbe, dar si la prepararea diferitor salate. Read More…
Daca tot este sezonul urzicilor m-am gandit la o placinta. Pentru forma care vreti sa o dati, se poate rotunda ca la Placinta cu feta, spanac si rosii uscate, sau sub forma de rulouri ca la Rulouri cu legune si ciuperci si la Strudel cu pui si legume. Read More…
Tochitura de regula se serveste cu mamaliguta si un ochi de ou alaturi. Dar cum aceasta variamta v-am prezentat-o si o aveti AICI, de data aceasta am modificat putin ingredientele si am servit totul alaturi de cartofi natur. Read More…
Creveti cu pilaf de orez si mazare un fel de mancare rapid si usor de facut, nu va trebuie mai mult de 30 de minute. Orezul e nelipsit din orice bucatarie, iar daca avem in congelator si o punga de creveti, se poate realiza aceasta mancare delicioasa. Read More…
Clatite colorate umplute cu carne si ciuperci la cuptor, pentru ca de curand am facut aceste clatite colorate in rosu si verde. Din doua clatite am mai facut ca aperitiv Mini rulade din clatite colorate, iar pe restul le-am umplut cu un amestec din carne cu ciuperci si le-am dat la cuptor, cu mozzarella deasupra. Un fel principal bun si consistent. Sper ca v-am facut pofta! Read More…
Aceasta Mini rulade din clatite colorate va aminteste desigur de Rulada aperitiv tricolora, dar la scara mai mica. Nuantele se aseamana, pentru ca si de data aceasta am folosit aceleasi culori naturale, adica spanac tocat fin si pasta de ardei dulce din tub (se gaseste in supermarket). Sper sa va placa si aceasta reteta.
Read More…
Placinta cu varza acra, bacon si ciuperci, care sper sa va aminteasca de Strudel cu varza acra calita si carnat de porc, la fel de bun ca si aceasta.
Read More…