Rulada de porc cu varza creata

 

Rulada de porc cu varza creata, o noua varianta din gama Ruladelor din carne. Fie ca sunt realizate din carne de porc, pui sau vita sunt o delicatesa pe mesele noastre. Umpluturile pot varia de la caz la caz in functie de moment, eveniment sau dupa preferintele noastre.
Cum la noi se mananca destul de des varza creata, sotul meu Miki a venit cu ideea acestei rulade. Rezultatul a fost foarte inspirat si sper sa va placa si voua ideea. Read More…

Porc Tandoori

 

Carnea de pui, porc, miel sau peste acoperite intr-o combinatie de mirodenii dau preparatului o culoare rosie distincta, cu arome picante si fine. Denumirea Tandoori vine de la stilul de gatit, in care se foloseste cuptorul de lut numit tandoori si vine din nordul Indiei, unde de regula oamenii au acasa acest cuptor special. Din pacate preparatul meu este pregarit in cuptorul aragazului, dar nu s-a plans nimeni ca nu a fost un deliciu ca si Pulpele de pui Tandoori pe care vi le-am prezentat deja. Read More…

Mancare de castraveti murati cu porc

 

Ca sa termin ultimi castraveti murati am facut Mancare de castraveti murati si de data aceasta varianta cu carne de porc. Varianta cu pulpe de pui o gasiti AICI. La origini din zona Olteniei, aceasta mancare s-a raspandit si-n alte zone ale tarii, fiind un fel principal consistent, gustos si care se pregateste relativ simplu. Sper sa va tenteze si pe voi!
Read More…

Cotlete de porc in sos aromat cu rozmarin

 

Cotletele de porc pregatite la cuptor sau in tigaie ca aceasta reteta, sunt un rasfat intotdeauna. Ca si Cotlete de porc cu cimbru si usturoi si aceste Cotlete in sos cu bere, miere, sos Worcestershire, mustar si rozmarin sunt un deliciu. Incercati!
Read More…

Terina de porc in crusta de aluat

 

Terina (terrine) este un aperitiv fin, elegant pentru orice ocazie speciala. Exista o multitudine de retete, una mai speciala ca cealalta si desi necesita ceva timp pentru pregatire, ca metodologie este relativ simplu de preparat. Dupa ce v-am prezentat Terina de pui si porc acum va invit la o Terina din porc in crusta de aluat. Read More…

Cotlete umplute cu ragu de broccoli si ciuperci

 

Acesta a fost felul principal din aceasta duminica. Si umplutura cotletelor si garnitura de cartoti  umpluti au ca ingredient principal broccoli. Cotlete asemanator preparate v-am mai prezentat AICI: Cotlete de porc umplute cu urda si busuioc. Sper sa va incante si aceasta reteta.
Read More…

Ciolan la cuptor in vas roman

 

 

La acest preparat nu cred ca-i cineva care sa-i poata rezista. Cu pielea sa groasa si crocanta si interiorul moale ca aproape ti se topeste-n gura, ciolanul la cuptor este un preparat consumat mai mult in perioada rece. Sunt multe feluri de a-l pregati, dar acum am ales sa-l fac in vasul roman cu bere.
Read More…