Daca tot e perioada verdeturilor, hai sa ne vitaminizam. Aceasta salata este ideala pentru un mic dejun sau o cina. Cu aceasta reteta particip la „Dulce Romanie – Provocarea lunii aprilie„, ce se desfasoara pe blogul Adinei Magda. Read More…
Daca tot e perioada verdeturilor, hai sa ne vitaminizam. Aceasta salata este ideala pentru un mic dejun sau o cina. Cu aceasta reteta particip la „Dulce Romanie – Provocarea lunii aprilie„, ce se desfasoara pe blogul Adinei Magda. Read More…
Nutritionisti ne recomanda cel putin o salata pe zi, intrucat asigura o cantitate de substante propice metabolismului. Iar daca vom consuma, precum italienii si francezi, inaintea fiecarei mese calde o portie mare de salata cu un dressing usor, vom reusi sa pierdem in timp din greutate, deoarece frunzele sarace in calorii potolesc foamea si stimuleaza sucurile gastrice. Read More…
Sezonul cartofilor noi este scurt asa ca trebuie sa profitam. Zilele trecute am facut aceasta salata delicioasa pe care am gasit-o in tr-o rezista GoodFood mai veche. Aceasta salata ar merge minunat in bolurile cu buline, oferite de Sun Food. Read More…
Salata este un acompaniament pentru friptura sau orice alt fel principal mai satios. Salata de astazi, nu-mi amintesc unde am vazut-o, dar cert mi-a atras atentia jocul de culori. Read More…
Pe blogul lui angie’s recipes, pe care cred ca multi dintre voi il stiti, mi-a atras atentia o salata delicioasa si simpla, cu portocale proaspete si sfecla rosie. Read More…
Radicchio este o legumă foarte populara în Italia, dar care incepe sa-si castige popularitatea si la noi. Radicchio seamana mult cu o salata, în aparenta, desi este o varietate de cicoare, cu frunze de culoare rosie si nervuri albe. Read More…
Cum in Banat nu este duminica fara supa, azi am pregatit o supa de vita. Zarzavaturile si carnea de vita din supa, mi-au dat ideea unei Salata de boeuf, pe care nu o mai facusem de mult timp. Read More…
Pentru cei carora le place prazul, este o garnitura sau chiar un antreu elegant. E una din retetele Laurei Calder si am vazut-o la Euforia. Eu nu stiu daca am retinut-o exact, dar stiu ca am inlocuit otetul cu vin alb. Read More…
Ingrediente:
Mod de preparare:
O salata sau o garnitura din zucchini, este o reteta simpla si gustoasa, care se poate folosi cu succes in multe aranjamente culinare.Cum am gasit si zucchini galben, care-i mai rar prin supermarketuri, m-am gandit sa fac un joc de culori care sa atraga pe oricine.
Fara sa-i decojesc, ca erau foarte fragezi, i-am feliat pe lung. Nu i-am sarat ca sa nu se inmoaie. I-am distuit intr-o tigaie cu putin ulei de porumb si un cub de unt. Se pun in functie de cat aveti tigaia de mare, astfel ca sa poata fii intorsi pe ampele fete.
Acum am sarat si piperat. Nu se lasa mult. Se scot cu grija pe prosop de hartie. Vor capata o culoare frumoasa si de la uleiul de porumb care este un portocaliu mai inchis.
Cand ii pregatiti pentru servire, ii alternati, galben-verde-galben…. Pentru un plus de culoare, am folosit si un morcov, pregatit dupa acelasi procedeu.
Deci… veti avea trei culori, pe care le combinati dupa imaginatia fiecaruia si sigur va rezulta un platou foarte apetisant.
Peste dovlecei puteti folosi orice sos doriti. Eu am facut un sos de mustar. In sosul ramas in tigaie, am pus 1 lingura de mustar, 1 lingura smantana, 1 lingurita rasa amidon, 2-3 picaturi de otet balsamic alb, sare, piper.
L-am turnat peste salata. Pofta buna!
Este o garnitura ideala pentru pentru multe feluri de mâncare. Fennelul este o legume care poate fi coapta, fiarta in apa sau pe aburi, sau prajita. Read More…
Adesea confundat cu telina, fennelul are un gust diferit care este destul de similar cu anason care are o aroma de lemn-dulce. Cu toate acestea, aroma de fennelul este mai dulce si mai delicata decât anasonul. Read More…