Prajitura Malaga este o prajitura cu bezea, nuca, ganache de ciocolata, deci un adevarat rasfat. Am vazut reteta pe un site-ul online de comenzi. Cum denumirea era asemanatoarea cu a Tortului Malaga, o reteta deja in preferintele voastre, am realizat-o pe acelasi principiu.
Read More…
Prajitura cu fructe confiate si crema caramel, un desert care nu stiam ce va iesi cand m-am apucat de el. Initial am vrut sa fac un chec cu fructe confiate. Apoi m-am gandit ca va fi cam fad asa simplu fara o crema sau o inghetata alaturi. Si asa am decis sa-l transform intr-o prajitura (tort) cu crema. Si rezultatul a fost ceea ce vedeti. Read More…
Mere coapte cu fructe uscate si nuci, un desert care ne aninteste de copilarie. Le mancam de regula toamna in anotimpul merelor sau iarna cand le faceam in cuptorul de la soba. Acum le facem in aragaz, le savuram si visam fiecare la ce dorim. Read More…
Perele fierte in diverse sosuri este o reteta imprumutata din bucataria franceza. Este un desert simplu, rapid si reconfortant. Servit simplu doar cu sosul in care a fiert sau se poate adauga frisca sau o inghetata.
Read More…
Tort cu blat cu banane, crema caramel si banane caramelizate, cred ca din titlu ati inteles ce nebunie este acest tort. Read More…
Mousse de ciocolata este un adevarat desert frantuzesc. Este decadent, usor, cu o textura aerata care il face irezistibil!
Este usor de preparat iar la final se poate consuma ca atare, alaturi de fructe proaspete sau se poate pune in diferite torturi sau prajituri.
Read More…
Checul cu banane (Banana Bread) este o reteta americana de chec dulce, servit langa ceai (sau cafea la noi romanii). Se spune ca a aparut prin cartile de bucate pe la 1930 si este atribuita gospodinelor care incercau sa foloseasca fructele prea coapte. Read More…
Prajitura de cacao cu crema de unt, ness si nuca este o reteta mai veche pe care nu am mai facut-o de mult. Desi cremele cu unt nu mai sunt in trend, combinatia ingredientelor o face speciala. Ramane sa o incercati ca sa va convingeti!
Read More…
Prajitura Boema este o prajitura clasica si cunoscuta de majoritatea. Cu blatul sau de cacao in sirop de rom, acoperit de un fondant, apoi o crema de ciocolata si multa frisca deasupra, in mod sigur nu poate fi refuzata de nimeni. Am vazut nu demult prajitura pe cateva bloguri si mi s-a facut pofta, asa ca… m-am pus pe prajiturit!
Read More…
Cozonac Stollen / Cozonac german, un produs de patiserie care a debutat ca o simpla paine din faina, drojdie, ulei si apa, prin anul 1545. Ulterior a evoluat si uleiul a fost inlocuit cu unt, apoi au aparut fructele confiate si martipanul. Dar a ramas nu foarte dulce, doar zaharul pudra de deasupra. Am vazut o groaza de variante, dar eu am ales acesta varianta, din care a iesit un Stollen foarte bun.
Read More…
Fursecurile (Cookie) alaturi de o felie de cozonac trebuie sa le avem pe masa atunci cand ajunge Mos Craciun. De aceea am mai realizat si aceasta varianta de Potcoave norocoase. Sper sa-i placa Mosului si sa-mi lase daruri mai multe!
Read More…
Particip la Campania „Iarna asta, dorintele tale se indeplinesc cu Dr. Oetker!”. Dupa ce am primit un colet cu diverse proguse marca Dr. Oetker, am ales sa reinterpretez o reteta de deserturi din Retetarul Dr. Oetker de pe facebook. Sper ca aceste Fursecuri fragede sa va placa si sa le aveti pe masa cand vine Mos Craciun cu daruri pentru voi!
Read More…
Acest Tort cu fructe confiate si martipan are blat din ciocolata, umplut cu o crema de mascarpone si fructe confiate si infasurat in martipan. Pe timpul verii se pot folosi fructe proaspet. Read More…
In perioada sarbatorilor de iarna pe langa fursecurile (cookie), cu care il asteptam pe Mosul, trufele si bomboanele sunt pentru a le savura cu cei dragi. Read More…
