Pilaf cu legume mexicane este un fel de mancare simplu si bun, se face repede si se poate servi ca atare datorita consistentei ingredientelor. Este o mancare minunata pentru zilele de post. Incercati!
Read More…
Pilaf cu legume mexicane
Varza rosie calita cu prune uscate
Varza rosie calita este o garnitura eleganta cu o textura catifelata. Desi la baza este o reteta germana, acum se gasesc multe variante. De regula aceasta garnitura dulce acrisoara se face in combinatie cu fructe. Merele sunt cele mai folosite dar si varianta cu prune uscate este speciala. Merita incercata! Read More…
Andive caramelizate
Andive caramelizte e prima data cand fac. Le-am folosit in salate in stare cruda, iar acum am zis sa incerc si varianta caramelizata. Am avut surpriza sa-mi placa mult. Combinatia de dulce-amar este… speciala si va invit sa incercati.si voi.
Read More…
Cartofi wedges
Cartofi wedges se pregatesc destul de repede si usor, sunt gustosi, crocanti la exterior si moi in interior. Pot fii savurati alaturi de o friptura sau asa simpli langa o salata.
Ciuperci cu naut si cuscus
Ciuperci cu naut si cuscus este o mancare usoara, de post dar nu numai, perfecta pentru orice zi a saptamani.
Read More…
Ciuperci in sos cremos cu mustar
Ciuperci in sos cremos cu mustar un preparat ideal drept garnitura langa o friptura, dar nu numai.
Read More…
Varza de Bruxelles cu gorgonzola
Varza de Bruxelles este o varietate de varza cultivata pentru mugurii sai comestibili, iar branza Gorgonzola este o branza traditionala cu mucegai albastru si una dintre cele mai bine cunoscute branzeturi italiene. Cum amandoua ingredientele ne plac mult am realizat acest preparat.
Read More…
Mancare de mazare cu chiftele de post
Mancarea de mazare este buna si gustoasa. Se poate pregati cu carne dar fiind postul am zis sa fac alaturi niste chiftele de post cu soia si ciuperci.
Read More…
Sarmale de post cu ciuperci
Sarmalele de post cu umplutura de ciuperci se pot face cu varza murata sau dulce. Am ales sa le fac cu varza creata care la unguri este foarte folosita. Noua ne si place gustul dulce-amarui al acestui soi de varza. S-ar putea sa va placa si Musaka cu varza creata sau Supa Frankfurt.
Mancare de praz cu ciuperci si masline
Ingrediente:
2-3 fire de praz subtiri
rosii decojte, 1/2 conserva
150 gr masline negre
200 g ciuperci sau o conserva (400 g)
Cartofi umpluti cu piure de broccoli
Ingrediente 2 persoane:
4-5 cartofi rosii potriviti
4-5 buchete de boccoli
1-2 linguri de migdale tocate sau feliate
amestec condimente wok
lapte
unt
Gratin de conopida si broccoli
Retetele de gratin sunt delicioase pentru aceia carora le plac legumele, dar in acelasi timp sunt si o modalitate de a va face copii sa manance legume. Sunt o multitudine de combinati, toate la fel de bune.
Read More…
Gratin de dovlecei
Gratinul este original din bucataria franceza si este o tehnica culinara in care un ingredient, in cazul de fata dovleceii / zucchinii, sunt acoperiti de o crusta rumena pe baza de pesmet, branza, cascaval, oua si unt. Read More…
Tarta cu vinete si masline
Imi placa placinta sarata cu orice umplutura si de regula o fac cu foaie jos – foaie sus, apoi le tai in cuburi, ca e mai practic si mai frumos ca prezentare. Dar cum nu am mai facut o tarta cam de mult, am hotarat ca sa transform placinta cu vinete in tarta cu vinete. A fost un deliciu, sper sa va placa si voua!
Salata de vinete cu maioneza
Salata de vinete este servita ca aperitiv, in special in timpul verii, atunci cand vinetele si rosiile sunt in sezon, iar vremea este calda si o salata rece este ideala. Read More…
Ciuspais (Tuspais) de dovlecei
Ciuspais sau Tuspais este o mancare din legume cum ar fii dovlecei, fasolea, mazarea… foarte cunoscuta in Banat, fiind preluata din bucataria maghiara si sarba. Read More…