Budinca cu conopida, mazare si masline poate fii servita ca atare sau ca garnitura langa o friptura. Conopida ca ingredient principal, iar restul in functie de ce aveti in frigider sau ce va place. Este o mancare rapida si buna.
Salata de vinete cu ardei copti., dupa ce v-am prezentat Salata de vinete cu maioneza sau Salata de vinete cu branza feta, iata o alta varianta la fel de buna ca primele doua:
Read More…
Guguluf (kuglóf) aperitiv este un chec cu ciuperci, jambon, branza si masline verzi pregatit intr-o forma de guguluf. M-am gandit sa dau o alta prezentare Checurilor sarate, coapte de regula in forme de chec lungi. Chiar a iesit aspectuos si sper ca si voua sa va placa. O reteta asemanatoare este Chec aperitiv cu masline verzi.
Read More…
Aceste Placintele in tigaie in mod sigur va duc cu gandul la cele pe care le mancati la bunici. Placintele in tigaie, ca si turtele sau scovercile, le facem tot mai rar, cu toate ca-s bune si pufoase, atat calde cat si reci. Umpluturile difera, dar cele mai cunoscute sunt cele cu branza la care se mai adauga, dupa preferinte, alte ingrediente. Nici eu nu am facut de foarte mult timp Placinte la tigaie si chiar imi era pofta de ele. Va invit si pe voi sa le gustam impreuna!
Tuslama de burta putem spune ca este o ruda a Ciorbei de burta. Este o reteta Dobrogeana, dar la origini este turceasca si ramasa la noi de pe vremea ocupatiei otomane sub denumirea Tuzlama (cu z). Este oarecum ca o Ciorbei de burta, dar mai groasa avand la baza un rantas de faina. Italieni au ceva asemanator sub denumirea de Trippa alla fiorentina, dar cu rosii si parmezan, iar unguri pregatesc burta ca pe o tocana din care nu lipseste paprika si chimenul.
Eu am luat aceasta reteta dintr-o Carte de bucate cu pagini ingalbenite din 1962, reteta fiind intalnita des pe la mijlocul secolului trecut, chiar si-n restaurante. Read More…
Coastele de porc pe o vreme frumoasa erau minunate pe gratarul cu carbuni, dar cum vremea este deja neprietenoasa cu noi, aceste coaste au ajuns la cuptor in punga Maggi. Au iesit fragede ca se topeau in gura, iar drept garnitura am ales minunatii Cartofi Wedges.
Read More…
Retetele de gratin cum am mai spus sunt delicioase si pentru cei mari dar in acelasi timp sunt si o modalitate de a va face copii sa manance legume. Sunt o multitudine de combinatii toate la fel de bune.
Read More…
Andive umplute si rulate in bacon este o forma mai compacta de salata cu andive, branza, capere, masline, bacon. Rulate astfel se pot servi elegant pe un plarou ca aperitive. Sper sa va placa ideea.
Read More…
Rosii umplute cu carne pe pat de orez, putin diferit fata de o alta reteta postata deja: Rosii umplute cu carne de carnati, dar la fel de buna si apetisanta. Sunt mancaruri de sezon ca si Ardei umpluti cu carne, acum cand pietele sunt pline de aceste legume prospete.
Read More…
Galustele cu prune sau Gomboti cun mai sunt cunoscute in Banat, sunt imprumutate de la vecini nostri unguri (Szilvás gombóc). Este unul din deserturile preferate de sotul meu si in perioada prunelor le facem destul de des. Iarna se pot face din prune intregi din compot sau din prune uscate, desi eu nu am incercat pana acum aceasta ultima varianta.
Read More…
Salata de vinete cu branza feta ca si Salata de vinete cu maioneza este servita ca aperitiv, in special in timpul verii, atunci cand vinetele si rosiile sunt in sezon, dar este folosita si pe timpul iernii, fie din vinete coapte pastrate la congelator, fie cumparate de inport din supermarket-uri. Read More…
Carnati aperitiv pe sticksuri, pentru ca la mai toate mesele festive carnaciori sunt nelipsiti de pe platouri. Fie ca sunt infasurati in foietaj, fie ca sunt pe o scobitoare sau o frigaruie alaturi de legume sau alte ingrediente. Aceasta varianta am vazut-o in plimbarile pe net si mi-a placut.
Sper sa va placa si voua acesti Carnati pe sticksuri si cu prima ocazie sa-i aveti in platourile voastre.
Read More…
Prajitura cu afine este un desert rapid, usor de pregatit, pufos si placut la gust. Desi vara de anul acesta este cam… „ciudata”, incercam sa profitam cat putem de mult de fructele sale proaspete pentru deserturi. Puteti folosi orice alt fruct de padure: zmeura, mure… Delectati-va!
Read More…
Pentru aceste Sandwisuri cu pasta de ton, am folosit o conserva de Ton de la SunFood. Cu aceasta reteta particip la Concursul organizat de Diva in bucatarie si SunFud la #8aniSunFud. Read More…
Acest cheeseburger poate rivaliza cu brio cu unul comandat la McDonalds si pot sa va garantez ca va ofera o delectare la fiecare muscatura, asa ca luati in calcul si rasfatati-va cu unul facut de voi acasa!
Read More…