Coastele de porc pe o vreme frumoasa erau minunate pe gratarul cu carbuni, dar cum vremea este deja neprietenoasa cu noi, aceste coaste au ajuns la cuptor in punga Maggi. Au iesit fragede ca se topeau in gura, iar drept garnitura am ales minunatii Cartofi Wedges.
Read More…
Vinetele umplute la cuptor in functie de cat de consistenta este umplutura pot fi un pranz sau o cina. Umplutura poate fi doar din legume, doar din care tocata, precum Ardei umpluti cu carne amestec sau din ambele.
Pietele abunda inca de legume care troneaza pe mese, deci mai putem profita sa ne umplem camara. Acum am ales sa pun legume asortate la murat. Dau bine impreuna indiferent cum le combinam. Nu este o regula, de fiecare data le puteti combina in alt mod.
Read More…
Gogosari la borcan in suc propriu se pot pune pentru iarna singuri sau in combinatie cu alte legume. Cu conopida merg bine puteti vedea in reteta de AICI. Sunt de un dulce-acrisor si datarita cantitati de otet se mentin tari pe toata perioada iernii. In reteta am folosit cantitati egale de otet si zahar la fel ca in reteta Ardei capia copti la borcan.
Read More…
De la pui nu doar pieptul poate fii umplut si rulat, la fel se pot face rulouri si din pulpele superioare, ca in retetele: Pulpe de pui umplute cu urda si leurda si Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci. Pe acelasi principiu le-am realizat si pe acestea, doar umplutura difera la fiecare din retete.
Read More…
Sarailie cu nuca este o Baclava sub alta forma. Ambele se pot face cu nuca sau cu fistic iar o diiferenta ar fi ca Sarailiile sunt mai insiropate. Sarailia ca si surata ei este un desert turcesc din foi, multa nuca si mult sirop. Un desert cu ceva mai multe calorii dar sunt un rasfat.
Read More…
Morcovi murati, o idee care am vazut-o pe pinterest si care m-a atras. Desi morcovii sunt in multe alte combinati de muraturi pe care le facem de regula, m-am gandit ca sub forma aceasta de betisoare pot servi poate la ornarea unor platouri sau in diferite rulouri… si pana se vor mura, poate mai imi vin si alte idei. Read More…
Ardei capia copti la borcan e o reteta tare buna pe care o am de la mama. Cum nu am mai facut-o de mult am si ratacit reteta, dar nu am uitat cele doua elemente cheie: usturoi mult si compozitia trebuie sa aiba cantitati egale de otet si zahar.
Read More…
Retetele de gratin cum am mai spus sunt delicioase si pentru cei mari dar in acelasi timp sunt si o modalitate de a va face copii sa manance legume. Sunt o multitudine de combinatii toate la fel de bune.
Read More…
Ardeii umpluti ca si Rosiile umplute cu carne sunt mancaruri de sezon cand pietele abunda de legume proaspete. V-am mai prezentat o reteta de Ardei umpluti cu carne, dar acum am adaugat in farsa doua ingrediente cheie: morcov ras si menta uscata. O sa va placa… asa ca incercati!
Read More…
Fasolea pastai verde sau galbena este buna daca este culeasa cand boabele sunt crude si nu-s bine formate ca atunci sunt tari si au ate. Pregatite la borcane ne sunt de mare ajutor pe timpul ierni la supe, garnituri, salate sau alte preparate. Asa ca profitati de abundenta din piete si puneti-va cateva borcane.
Read More…
Andive umplute si rulate in bacon este o forma mai compacta de salata cu andive, branza, capere, masline, bacon. Rulate astfel se pot servi elegant pe un plarou ca aperitive. Sper sa va placa ideea.
Read More…
Cred ca trebuia sa le denumesc mini-stiuci, dar si asa mici au fost un deliciu, cu o carne gustoasa si ferma. Le-am umplut cu un mixt de condimente care le-a dat o aroma speciala si le-am dat la cuptor pe un pat de legume.
Read More…
Gratin de pleurotus cu camembert o mancare pe cat de buna pe atat de simpla. Pentru a face gratin-ul mai consistent foile de pleurotus le-am facut pane si in combinatie cu branza Camembert a capatat un gust special. Puteti insa sa folositi orce alta crema de branza pe care o preferati sau pe care o aveti in frigider.
