Aceste mini-tarte sarate, minunate ca aperitiv, au avut ca punct de pornire o banala legatura de ceapa verde, dar foarte cruda, ca ai crede ca vine primavara nu toamna. Read More…
Rulouri cu vinete, sunca si cascaval
Ingrediente:
1 vanata mare
4-5 feli de sunca
4-5 felii de cascaval (sau de toast
busuioc proaspat
8-10 feli subtiri de bacon
parmezan ras
sare
piper
ulei de masline
Rulada de manzat cu legume sotate
Ingrediente:
400-500 g carne de manzat
1 morvov
cateva fire marar proaspat
2 linguri de mustar
50 g de branza ricotta sau feta
sare + piper
busuioc + coriandru uscat
1 foaie de dafin
ulei de masline
unt
Gazpacho sau Supa rece de vara
Supa Gazpacho a fost inventata pentru a fi consumata in zilele fierbinti de vara. Este o supa spaniola in care se combina cele mai bune si delicioase legume de vara. Poate fi rosie, verde, alba, galbena. Cu un pic de imaginatie si in functie de cantitatile si de natura legumelor folosite, pot rezulta multe variante.
Read More…
Ciuperci umplute, infasurate in bacon
Ciuperci umplute, infasurate in bacon o reteta simpla si rapida. Pentru umplutura se poate jongla ori cu carne macinata, ori cu branza, ca ale mele si ideile sunt multe. Read More…
Pui cu garnitura de cuscus in stil marocan
Acest fel principal in stil macocan a fost placerea sotul meu. Noua ne place din cand in cand sa incercam si „altceva”. Nu pot sa spun ca nu mi-a placut, a fost chiar foarte bun. Read More…
Mini-tarte cu branza si petale din rosii
Ingrediente:
400 g aluat de foietaj
150 g branza ricotta ( urda )
marar, patrunjel tocate marunt
vegeta
Mancare de linte cu ghimbir si pulpe de pui
O mancare care poate servi drept garnitura lang ao friptura sau poate fii servita simpla.
Rulouri caprese cu porc
Pachetele cu clatite, salam si ochiuri de oua
Din clatitele pregatite AICI, am oprit cateva pentru micul dejun de a doua zi. Si iata ce a iesit. Read More…
Ardei colorati umpluti la cuptor
Un preparat pe care nu stiu unde sa-l includ. Poate fi o mancare usoara cu legume sau poate fi servita drept garnitura alaturi de o bucata de carne. Voi alegeti! Read More…
Penne cu chiftele in sos de rosii si busuioc, la cuptor
Va invit la o mancare destul de consistenta si foarte, foarte gustoasa. Amestecul de chiftelute in sos de rosii cu busuioc cu penne si apoi totul la cuptor cu mult parmezan deasupra… deja cred ca v-am facut pofta! Read More…
Strudel cu caise si migdale
Strudel cu caise si migdale, un desert rapid cu cateva caise, care se cereau mancate, intr-un fel sau altul si am ales sa fac acest studel. Read More…
Ficatei de pui pe pat de mere si sos de tarhon
Salata de pui, avocado si legume
Ingrediente:
* 1-2 avocado
* 200-250 g carne de pui sau curcan
* 1/2 pachet de legume mexicane
(morcovi, porumb, ardei rosu, mazare, fasole verde)
* 2 fire ceapa verde
Pastitsio
Este un preparat tipic grecesc care are la baza un strat de paste tubulare, un strat la mijloc din carne tocata de vita sau de miel cu rosii si diferite arome (scortisoara, nucsoara sau ienibahar) si un alt strat deasupra dintr-un sos pe baza de ou cu branza sau un bechamel cu branza. Read More…