Compotul este un desert sanatos dar si modul de conservare a fructelor pe perioada de iarna. Compotul de caise este parfumat, reconfortant iar fructele mai pot fi folosite la diverse deserturi.
Read More…
Compot de caise pentru iarna
Dulceata de piersici si kiwi
Dulceata de piersici si kiwi este o combinatie care m-a incantat cand am vazut-o intr-o revista. asa ca am zis ca merita sa am in camara macar 2-3 borcane. A iesit foarte buna asa ca a intrat pe lista mea de dulceturi preferate.
Chiftele din pui cu susan
Chiftelele aperitiv din carne de pui la fel ca si cele din porc sunt aperitive cunoscute si nelipsite din platouri.. Se pot servi calde sau reci, simple sau in combinatie cu alte ingrediente ca un cub de branza, de cascaval, o rosie cherry… Acum le-am servit aranjate pe o frigaruie impreuna legume. Un alt exemplu aveti AICI.
Read More…
Sote de iepure in sos de curcuma si masline verzi
Dupa ce am folosit pulpele la Friptura de iepure, capul si bucatile din fata la un delicios Bors de iepure cu galuste de ficat, din sira spinarii ramasa si taiata in bucati am pregatit acest delicios Sote de iepure in sos de curcuma si masline verzi.
Dulceata de capsuni cu mac
Dulceata de capsuni cu mac am reusit sa o fac din ultimele capsuni. Cu vremea ploioasa de afara imi era teama sa nu ratez capsunile anul acesta. Cum imi place sa incerc ceva nou, asa ca la clasica dulceata de capsuni am adaugat mac. Read More…
Mancare de melci cu verdeturi
Ploile din ultima vreme au determinat aparitia melcilor in gradimi. Desi in alte parti melci sunt o delicatesa, la noi se pot manca probabil doar in anumite restaurante. Este intradevar o delicatesa doar daca ai nervi si timp sa-i cureti, ca pregatitul in sine e simplu. Read More…
Rasol de porc in sos picant
Rasol de porc in sos picant este o mancare consistenta. Rasolul este taiat circular, pe secţiune, cu tot cu osul care conţine maduva, iar daca acestea erau din vita aceasta mancare se numea Osso Bucco, o cunoscuta mancare de origine italiana.
Read More…
Ciuspais (Tuspais) de dovlecei cu smantana
Ciuspais sau Tuspais cum am mai spus si AICI este o mancare din legume cum ar fii dovlecei, fasolea, mazarea… si e foarte cunoscuta in Banat, finnd preluata din bucataria maghiara si sarba. Aceasta este o varianta cu smantana, fata de de cea cu bulion pe care o gasiti AICI.
Read More…
Rulouri cu sparanghel si piept de pui in bacon
Sparanghel si piept de pui rulate in bacon este o mancare fina si eleganta cu care va puteti incanta familia si prieteni la o masa mai speciala. Izul de afumat de la bacon cu dulceata piepului de pui dau o savoare speciala preparatului. Sper sa va tenteze! Read More…
Bors de iepure cu galuste de ficat
Cum va povesteam la postarea retetei Friptura de iepure, noua ne place carnea de iepure, astfel ca acest Bors de iepure cu galuste de ficat, ficat de iepure desigur, este o bunatate pentru noi. Sper sa va placa si voua!
Read More…
Mancare de castraveti murati cu porc
Ca sa termin ultimi castraveti murati am facut Mancare de castraveti murati si de data aceasta varianta cu carne de porc. Varianta cu pulpe de pui o gasiti AICI. La origini din zona Olteniei, aceasta mancare s-a raspandit si-n alte zone ale tarii, fiind un fel principal consistent, gustos si care se pregateste relativ simplu. Sper sa va tenteze si pe voi!
Read More…
Cartofi noi cu bacon si mazare
Cum spuneam si la reteta de Cartofi noi, bacon si ierburi aromatice, cartofi noi se pot consuma simpli sau in diverse combinatii. Cum in aceasta perioada a aparut in piete si mazarea, va tentez cu aceasta reteta de Cartofi noi cu bacon si mazare.
Read More…
Cartofi noi, bacon si ierburi aromatice
Cartofi noi ii asteptam in fiecare an sa ne bucuram de dulceata lor. Ne plac cel mai mult cei mici pe care sa-i prajim intregi. Sunt buni simpli sau in diverse combinati. Va prezint acum aceasta reteta cu bacon, ceapa verde si un mixt de ierburi aromatice cu care ne-am rasfatat de curand. Read More…
Barcute de castraveti cu somon si branza
Aceste Barcute de castraveti cu somon si branza sunt aperitivul gen „mise en bouche„… vorba francezului. O reteta asemanatoare este si Barcute din ardei cu salata de avocado.
Read More…
Mancare de gulii cu piept de pui in bacon
Mancare de gulii cu piept de pui in bacon la prima citire te poti gandi la o mancare cu sos, dar de fapt este o mancare scazuta de gulii data la cuptor. Pentru un gust mai special am infasurat fileuri din piept de pui in bacon care da bine alaturi de dulceata lasata de gulii. Este un fel principal servit cu succes si la o masa mai speciala. Sper sa va tenteze sa incercati reteta!
Paste cu lamaie, somon si broccoli
O reteta cu paste care merge servita atat calda cat si rece. Combinatia dintre somon afumat, masline verzi, capere si lamaie este ideala si da o nota speciala pastelor, indiferent ca sunt spaghete, serpentine, tagliatele sau rigatone. Delectati-va cu o portie… veti fi incantati!
Read More…